Rannarootsi

Retseptid

Pulgapannkoogid Merevaigu poolsuitsuvorstiga

Varda otsa pistetud pannkoogid on hea idee laste sünnipäevalauale. Kui pisikeste pannkookide vahele pista veel vorsti, juustu ja pisut värsket kraami, siis saad sellest toreda ampsu soolaselauale. Pulgapannkookide valmistamiseks ära unusta varuda väiksemaid grilltikke.
Pulgapannkoogid Merevaigu poolsuitsuvorstiga

Koostisosad

Kogus: palju :) 
Aeg: 40 minutit 

Pannkoogitainas:
  • 75 g nisujahu
  • 0,5 tl soodat
  • paar näpuotsatäit soola
  • 150 g hapukoort
  • 1 munavalge
Vahele:

Valmistamine

Pannkookide valmistamiseks sega kuivained omavahel. Sega juurde hapukoor. Vahusta munavalge tugevaks vahuks ning lisa ettevaatlikult segades tainale. Seejärel küpseta pannil õlis valmis pisikesed minipannkoogid. Pisikeste pannkookide valmistamiseks doseeri tainast pannile kindlasti teelusikaga! Lase pannkookidel jahtuda!
Seejärel ehita pulgapannkoogid valmis: pista vardaotsa rullikeeratud juust, seejärel pannkook, poolik poolsuitsuvorst, kurgiviil, pannkook, rediseviil ja pannkook. Kui serveerid ampse kohe, siis määri pannkookidele sulatatud juust, kui ei, siis ära sulatatud juustu kasuta, kuna see muutub redise- ja kurgiviiludega kokkupuutel vedelaks.