Rannarootsi

Retseptid

Kiiksuga frikadellisupp

See on supp, mida on kostitatud särtsaka ingveri - tšilliga ning veidikese kookospiimaga. Seetõttu, kui soovid klassikalisele frikadellisupile pisut vaheldust, siis see supp on üheks võimaluseks.
Kiiksuga frikadellisupp

Koostisosad

Kogus: neljale
Valmistamisaeg: kuni 30 minutit
  • ca 350 g Rannarootsi frikadelle 
  • Pöidlasuurune jupp ingverit 
  • 0,5 tšillikauna 
  • 1,5 dl puljongit 
  • 3 porgandit 
  • 4 kartulit 
  • 3 sl hakitud maitserohelist (tilli, koriandrit) 
  • 1 dl kookospiima 
  • soola, pipart

Valmistamine

Kuumuta paksupõhjalises potis ingveri- ja tšilliviile minutijagu. Lisa segades tükeldatud porgandid. Seejärel vala juurde puljong ning viska sekka hakitud maitseroheline. Kui porgand on pehmenenud, lisa supile ka kartulikuubikud. Kuumuta 4-5 minutit ning lisa siis supile frikadellid. Keeda valmimiseni ning vala kõige viimasena juurde kookospiim. Maitsesta ning serveeri!