Rannarootsi

Retseptid

Murelimarinaadis grillribi suvise redisesalatiga

See uskumatult lihtne redisesalat suudab üllatada. Suuresti tänu maitserohkele sinihallitusjuustukastmele, mis kogu värske kraamiga imeliselt kokku sobitub. Kuna see salat on oma olemuselt värske ja kerge, siis on soovitav seda serveerida pisut toekama grill-lihaga. Selleks sobib hästi näiteks Rannarootsi murelimarinaadis grillribi.
Murelimarinaadis grillribi suvise redisesalatiga

Koostisosad

Kogus: kolmele-neljale
Aeg: 15 min
Sinihallitusjuustukaste:
  • 50 g sinihallitusjuustu
  • 75 g Kreeka jogurtit
  • 50 g majoneesi
  • 0,5 tl riisiäädikat
  • soola, pipart
Salat:
  • paar peotäit hakitud frillice´t või jääsalatilehti
  • paar peotäit roheliste salatilehtede segu
  • 400 g rediseid
  • maitserohelist (tilli, koriandrit või rohelist sibulat)

Valmistamine

Kastme valmistamiseks murenda sinihallitusjuust kaussi ning suru kahvliga ühtlasemaks seguks Seejärel lisa Kreeka jogurt ning sega korralikult. Lisa ülejäänud ained ning maitsesta. Salati valmistamiseks tõsta salatiroheline kaussi. Viiluta redised ning lisa koos hakitud maitserohelisega salatile. Sega ettevaatlikult ning lisa juurde kaste! Serveeri koos murelimarinaadis grillribiga.