Kiiksuga frikadellisupp

Koostisosad

Kogus: neljale
Valmistamisaeg: kuni 30 minutit

• ca 350 g Rannarootsi frikadelle 
  
• Pöidlasuurune jupp ingverit 
  
• 0,5 tšillikauna 
  
• 1,5 dl puljongit 
  
• 3 porgandit 
  
• 4 kartulit 
  
• 3 sl hakitud maitserohelist (tilli, koriandrit) 
  
• 1 dl kookospiima 
  
• soola, pipart
  

Valmistamine

Kuumuta paksupõhjalises potis ingveri- ja tšilliviile minutijagu. Lisa segades tükeldatud porgandid. Seejärel vala juurde puljong ning viska sekka hakitud maitseroheline. Kui porgand on pehmenenud, lisa supile ka kartulikuubikud. Kuumuta 4-5 minutit ning lisa siis supile frikadellid. Keeda valmimiseni ning vala kõige viimasena juurde kookospiim. Maitsesta ning serveeri!